Restauración con estrellas
La
Guía Michelín sigue reconociendo y respaldando la gastronomía de Asturias y de Gijón. En su edición de 2010 ha distinguido por primera vez con dos estrellas al restaurador Nacho Manzano. La familia Manzano gestiona dos restaurantes en la región, Casa Marcial, distinguido con las dos estrellas, y el
Restaurante La Salgar. Este ultimo, miembro del Gijón Convention Bureau, es un novedoso restaurante de características singulares, a escasos metros del Palacio de Congresos y del Recinto Ferial de Gijón. La ciudad cuenta además con otros 2 de los 5 restaurantes que en Asturias cuentan con 1 estrella Michelín, Casa Gerardo, quien la mantiene desde 1987, y La Solana; además de 64 establecimientos distinguidos por el SICTED (Sistema integral de Calidad Turística en Destino).
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