Gijón, capital gastronómica del Arco Atlántico
Los mejores cocineros del Arco Atlántico se darán cita en Gijón la última semana de julio.
Será en el escenario de la Plaza Mayor el martes 24 y el jueves 26 de julio de 21:30 a 23:30 horas, en una experiencia pionera y que hará las delicias de los aficionados a la gastronomía, que podrán contemplar gratis y al aire libre a algunos de los mejores cocineros del momento.
Paralelamente, 65 establecimientos de la ciudad se han involucrado para que la gastronomía tenga también protagonismo en el evento Arcu Atlánticu. 30 restaurantes, 20 vinotecas y 15 tiendas delicatesen ofrecerán productos de Irlanda, Inglaterra, Francia, las regiones cantábricas y atlánticas de España, y Portugal. Los restaurantes de la ciudad realizarán menús específicos con anchoas de Santoña, foiegras del Jurançon, quesos como Saint Paulin, Camembert, Mimolette, Pont-l´évêque, Livarot, Idiazabal, Cabrales, Gamonéu, Cheddar o Stilton entre otros muchos, guisos como el cassoulet, las verdinas o el cocido montañes, ostras gallegas, asturianas, de Arcachon o Cancale, todo ello armonizado con vinos de Rías Baixas, Rioja Alavesa, Burdeos o Loira, así como sidras asturianas o bretonas, y cervezas inglesas o irlandesas. En total serán más de 50 platos diferentes, que permitirán conocer a aquellos que se acerquen en esas fechas a Gijón la gastronomía más representativa de cada región atlántica. Existen dos menús, de 25 y 45 euros, que en ambos casos incluyen bebida.
