Restaurante Merendero La Huerta
Dirección
Camino de La Frontera, 337. 33394. Gijón.
Teléfono
682 372 925
Localización
Descripción
En la zona rural de Gijón situado en la
parroquia de Cabueñes, esta situado el Llagar El Mancu. De mancu sólo
el nombre, que abre merenderos entre frondas, dispone de comedores con
los hórreos integrados y ofrece extensos guisos de fuego lento y
parrilla de roble.
Lo dirige Javier Argüelles, que comenzó el oficio de
niño barriendo el restaurante de sus abuelos. Y lo hace con la
imprescindible ayuda de Ester, su esposa, y de Kike Rapp , el cocinero,
un sotrondino pasado por Francia y Bélgica. Para el merendero nos
aconsejaron unos calamares en su cremosa tinta con arroz blanco un
puntín al dente, y el consejo resultó muy acertado.
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