Confitería Bombonería San Antonio
Localización
Descripción
Especialidad Gijón Goloso: Mousse de limón
Año de fundación: 1975
Especialidades: tarta de queso, charlota, tarta de fresa, de café y chocolate…
Abierto todos los días.
Ruta de la Sidra
Pastel de manzada 1,30 €/unidad
Tarta de Manzana 21€/kg
Como ya habréis comprobado a estas alturas, la ciudad está plagada de sagas confiteras. En este obrador que camina hacia sus cuarenta años de historia los jóvenes hermanos David y Ainoa siguen las directrices de su padre para no perder ni un ápice de los conocimientos que les ha transmitido. David de Pedro fue uno de los hombres que dio lustre a la desaparecida y mítica Bombonera. Sus tartas se caracterizan por conservar la esencia del ingrediente principal, ya sea la de fresas o la de café, de queso o la archiconocida charlota. También sorprenden sus mousses y los semifríos, de textura muy conseguida.
