Pomme Sucre
Localización
Descripción
Especialidad Gijón Goloso: Amagüestu
Año de fundación: 2002.
Especialidades: panetonne, bombones, milhojas, crujientes, semifríos…
Abierto todos los días.
Ruta de la sidra
Helado de sidra y manzana 2,50€
Julio Blanco es actualmente el más mediático de los confiteros locales. Y no precisamente porque él lo fomente, ya que prefiere las cuatro paredes del obrador a la televisión, sino porque sus creaciones causan sensación y su presencia en festivales como Madrid Fusión disparan el interés de los medios. Practica una pastelería moderna y minimalista, presentada en originales envoltorios. Después de una década de éxitos han extendido sus tentáculos por Madrid, Avilés, Oviedo y Albacete. Su catálogo de Navidad es impresionante, siempre plagado de novedades con sentido. Elabora uno de los mejores panetonne del país, además de trabajar muy bien el hojaldre y la bollería.
